Der verunsicherte Verbraucher

Die Autorin erklärt, ohne zu pauschalisieren, was Verbraucher verunsichert und welche Konsequenzen Verbraucherverunsicherung für das Ernährungsverhalten hat. Das Buch bietet – basierend auf den neuen empirischen Daten und einer repräsentativen Verbraucherbefragung – praxisbezogene Ansätze für eine neue unternehmerische Öffentlichkeitsarbeit, die darauf abzielt, mit informierten Konsumenten anstelle verunsicherter Verbraucher zu kommunizieren.

 

 

Bergmann, Karin
Der verunsicherte Verbraucher
Springer Verlag, Berlin/Heidelberg/New York 2000
236 Seiten
ISBN 3-54066-348-7  

Inhaltsverzeichnis:

  • Einleitung
  • Verunsicherung und Ernährung  in der Industriegesellschaft
  • Empirische Ergebnisse zur ernährungsbezogenen Verunsicherung
  • Gestaltungsempfehlung für die Zielgruppenarbeit im Rahmen unternehmerischer Informationspolitik
  • Zusammenfassung und Ausblick