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Mission Ernährung. Wenn Gesundheit zum Diktat wird
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Gesundheit wird zum Lebensziel. Positiver Trend oder Gesundheitswahn? [mehr]


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Der Sammelband befasst sich mit Aspekten von Moral, Ethik und Nachhaltigkeit in der Ernährung des 21. Jahrhunderts [mehr]


Mission Ernährung

Wenn Gesundheit zum Diktat wird

 

mission ernaehrung titel SKIZZE4 rgbDer Wunsch nach ewiger Jugend und langem Leben, staatliche Maßnahmen zum Wohle des Einzelnen und der Gesellschaft sowie eine geschäftstüchtige „Gesundheitsindustrie“ haben dem Gesundheitsbegriff eine ganz neue Bedeutung gegeben: Gesundheit ist nicht länger nur Rahmenbedingung für ein glückliches Leben, sondern wird selbst zum Lebensziel. Ein positiver Trend, sagen die einen. Von Gesundheitswahn und Ersatzreligion sprechen andere. Die Ernährung ist meist ganz vorne mit dabei. Doch wie weit kann und darf diese Mission Ernährung gehen?

Der Band zeigt, wie sich das Verständnis von Gesundheit gewandelt hat und was diese Entwicklung für die Gesundheitsförderung bedeutet. Die Beiträge basieren auf dem gleichnamigen 17. Heidelberger Ernährungsforum der Dr. Rainer Wild-Stiftung in Kooperation mit der Bundesvereinigung Prävention und Gesundheitsförderung e. V. Bonn.

Der Band richtet sich an Ernährungsfachkräfte, Wissenschaftler und Multiplikatoren sowie an Interessierte aus Medizin, Psychologie und Politik, die im Bereich Gesundheit und Ernährung tätig sind.

  • Wenn Gesundheit zum Diktat wird
    Gesa Schönberger
  • Was ist eigentlich Gesundheit?
    Eberhard Göpel
  • „So sollt ihr leben!“ Ärztliche Gesundheitslehren im historischen Kontext
    Daniel Schäfer
  • In Gesellschaft essen wir anders
    Georg Felser
  • Orthorexia nervosa – Besessen vom Essen?
    Wolfgang Herzog
  • Rezepte aus dem Parlament? Ernährung und Politik
    Rainer Steen
  • Gesundheitsberatung: Kompetenzentwicklung oder Stalking?
    Diana Sahrai, Uwe Bittlingmayer
  • Ressourcenorientiertes Arbeiten in der Gesundheitsförderung
    Antje Richter-Kornweitz
  • Kosten, Nutzen und Gefahren des betrieblichen Gesundheitsmanagements
    Burkhard Schmidt
  • Gesundheit ohne Diktat. 20 Jahre Jugendaktion GUT DRAUF
    Steffen Schaal
  • Wir wollten die „Versäulung“ umschiffen. GUT DRAUF als ganzheitliches Konzept der Gesundheitsprävention bei Jugendlichen
    Interview mit Reinhard Mann
  • Gesundheit ohne Diktat? Zusammenfassung und Ausblick
    Beate Grossmann

Dr. Rainer Wild-Stiftung (Hg.)
Mission Ernährung
Wenn Gesundheit zum Diktat wird

Heidelberg 2015
171 Seiten
ISBN 978-3-942594-905    
14,90 Euro

Bestellbar über den Buchhandel oder online